Не разнесло. Блины пекут, а в фастфудятине жарят всё, в одних и тех же лоханях. [/QUOTE]
пекут в духовом шкафу, а блины жарят на растительном или животном масле. Блины это самый настоящий фаст фуд.[/QUOTE]
Не знаю как происходит у вас, но у нас пекут.
| QUOTE (*Орхидея* @ 29.07.2012 - время: 11:50) | ||
А что именно в МД вы считаете вкусным ? |
Биг тейси, чикен бургер, филе о фиш.
Не разнесло. Блины пекут, а в фастфудятине жарят всё, в одних и тех же лоханях. [/QUOTE]
пекут в духовом шкафу, а блины жарят на растительном или животном масле. Блины это самый настоящий фаст фуд.[/QUOTE]
Не знаю как происходит у вас, но у нас пекут.
[/QUOTE]
Вы мне показываете фото типичной фаст фудовской кафешки и пытаетесь что то доказать? Это Вы на фото? Если нет, то покажите то как готовите блины лично Вы или ваша жена.
цитирование изображений на форуме недопустимо.
Это сообщение отредактировал Тепло-техник - 29-07-2012 - 17:46
| QUOTE (Opium99 @ 29.07.2012 - время: 12:34) |
| Не знаю как происходит у вас, но у нас пекут. |
А что значит ПЕКУТ ? В духовке ?
Вообще-то блины ЖАРЯТ на сковородке. Кто-то на сливочном масле, кто-то на подсолнечном, кто-то смазывает сковородку кусочком сала.
Погуглила, как печь блины. Во всех рецептах их нужно ЖАРИТЬ на сковородке.
Расскажите, как их ПЕЧЬ.
Это сообщение отредактировал *Орхидея* - 29-07-2012 - 17:01
| QUOTE (avp @ 29.07.2012 - время: 14:59) |
| Блины в фастфудах уже давно жарят на тефлоновых сковородках, что тоже не есть хорошо. |
Я не уверен в этом. Сам по себе тефлон не прочен. Для дома раз в два дня пожарить сойдет. Но в кафе при постоянной эксплуатации он не простоит и месяца. Помоему в кафе кругом нержавейка.....
| QUOTE (джага-джага @ 29.07.2012 - время: 15:09) | ||
Я не уверен в этом. Сам по себе тефлон не прочен. Для дома раз в два дня пожарить сойдет. Но в кафе при постоянной эксплуатации он не простоит и месяца. Помоему в кафе кругом нержавейка..... |
Не утверждаю со 100 процентной точностью, но тефлон для дома и тефлон для производства несколько отличаются...
| QUOTE (*Орхидея* @ 29.07.2012 - время: 11:50) |
| А что именно в МД вы считаете вкусным ? |
У меня консервативный взгляд. Люблю гамбургеры и шоколадный коктейль.
| QUOTE (*Орхидея* @ 29.07.2012 - время: 15:06) | ||
А что значит ПЕКУТ ? В духовке ? Вообще-то блины ЖАРЯТ на сковородке. Кто-то на сливочном масле, кто-то на подсолнечном, кто-то смазывает сковородку кусочком сала. Погуглила, как печь блины. Во всех рецептах их нужно ЖАРИТЬ на сковородке. Расскажите, как их ПЕЧЬ. |
Барышня, если вы сами печёте блины, то должны знать, что маслом смазывают сковороду, лишь бы блин не прилипал. А, это уже значит печь блины. В духовке жар идёт со всех сторон, на сковороде только снизу, вот и вся разница. В деревне пекут блины в русской печи, вкуснятина, ел в детстве. Вся фишка в том, что бы блин не пропитывался маслом.
| QUOTE (джага-джага @ 29.07.2012 - время: 14:40) |
| Вы мне показываете фото типичной фаст фудовской кафешки и пытаетесь что то доказать? Это Вы на фото? Если нет, то покажите то как готовите блины лично Вы или ваша жена. |
Блин пекут быстро, вот и всё что их связывает с предприятиями быстрого питания. На фото не я. Это блинная "Теремок" на Литейном проспекте. У нас в Питере уже больше 10-ти лет можно в любой точке города поесть поесть простую русскую еду. Иностранцы с удовольствием едят блинчики.
| QUOTE (Opium99 @ 29.07.2012 - время: 17:49) |
| Барышня, если вы сами печёте блины, то должны знать, что маслом смазывают сковороду, лишь бы блин не прилипал. А, это уже значит печь блины. В духовке жар идёт со всех сторон, на сковороде только снизу, вот и вся разница. В деревне пекут блины в русской печи, вкуснятина, ел в детстве. Вся фишка в том, что бы блин не пропитывался маслом. |
Я блины не пеку, а жарю на сковородке.
А пеку я печенье, кекс, торт ( в духовке ).
И я у вас спросила не о том, чем отличается сковородка от духовки, а чтобы вы рассказыли, как ПЕЧЬ блины.
Вот вы пишете :"маслом смазывают сковороду, лишь бы блин не прилипал. А, это уже значит печь блины. ". А что тогда в вашем понимании "жарить блины " ?
Это сообщение отредактировал *Орхидея* - 29-07-2012 - 18:10
| QUOTE (*Орхидея* @ 29.07.2012 - время: 18:06) |
| Я блины не пеку, а жарю на сковородке. А пеку я печенье, кекс, торт ( в духовке ). И я у вас спросила не о том, чем отличается сковородка от духовки, а чтобы вы рассказыли, как ПЕЧЬ блины. Вот вы пишете :"маслом смазывают сковороду, лишь бы блин не прилипал. А, это уже значит печь блины. ". А что тогда в вашем понимании "жарить блины " ? |
Барышня, "жарить"-"печь", главное без присутствия масла.
Ваша жена ( мама ) готовит блины на сковородке или в духовке ?
Это сообщение отредактировал *Орхидея* - 29-07-2012 - 18:29
Очень тонкая круглая лепешка из жидкого теста, испеченная на сковородке.Печь блины. У них на масленице жирной водились русские блины. Пушкин.◊Первый блин комом— поговорка о неудачном начале какого-н. дела.Как блины печет— см. печь2.
Яндекс.Словари › Толковый словарь Ушакова, 1935-1940
БЛИН м. род хлебенного из жидко растворенного теста, поджаренного лепешкой на сковороде. Блины, блинки, блинцы и блиночки, которыми обычно празднуется наша масляна, пекутся с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из пресного... Яндекс.Словари › Толковый словарь Даля, 1863-1866
| QUOTE (*Орхидея* @ 29.07.2012 - время: 18:25) |
| Opium99, вот вы написали, то у вас блины пекут. Я спрашиваю, чем отличается технологический процесс жарить блины и печь блины ? Ваша жена ( мама ) готовит блины на сковородке или в духовке ? |
Моя половина, готовит блины и в духовке и на сковороде. Технологическая разница лишь в том, что в духовке одновременно греется и низ и верх блина, соответственно его можно сделать толще.
Это сообщение отредактировал Opium99 - 29-07-2012 - 19:26
| QUOTE (Opium99 @ 29.07.2012 - время: 18:55) | ||
Моя половина, готовит блины и в духовке и на сковороде. Технологическая разница лишь в том, что в духовке одновременно греется и низ и верх блина, соответственно его можно сделать толще. |
Ну а чего, в армии тоже сначала воды по колено нальют, а потом вычерпывают ее. Так тоже можно полы мыть. Наверное можно и блины в духовом шкафу печь. Но как это сделать без масла????? ваще не представляю.....
| QUOTE (джага-джага @ 29.07.2012 - время: 20:39) |
| Ну а чего, в армии тоже сначала воды по колено нальют, а потом вычерпывают ее. Так тоже можно полы мыть. Наверное можно и блины в духовом шкафу печь. Но как это сделать без масла????? ваще не представляю..... |
НУ чисто теоретически - подвесить блин в магнитном поле и запечь горячим воздухом.. хотя например к тому же тефлону он не прилипнет даже без масла. у меня ма дома блины жарила на тефлоновой блиннице - они нифига не прилипали и не пригорали.
| QUOTE (Шахтер @ 29.07.2012 - время: 21:37) |
| НУ чисто теоретически - подвесить блин в магнитном поле и запечь горячим воздухом.. хотя например к тому же тефлону он не прилипнет даже без масла. у меня ма дома блины жарила на тефлоновой блиннице - они нифига не прилипали и не пригорали. |
Тогда придется в муку железные опилки добавлять. Вообще, как мне кажется, блин - одно из древнейших изобретений человечества в области кулинарии. В известном смысле, например, лепешка из тандыра - это тоже блин.
| QUOTE (Шахтер @ 29.07.2012 - время: 21:37) | ||
НУ чисто теоретически - подвесить блин в магнитном поле и запечь горячим воздухом.. хотя например к тому же тефлону он не прилипнет даже без масла. у меня ма дома блины жарила на тефлоновой блиннице - они нифига не прилипали и не пригорали. |
Вспоминается американский фильм-пародия, где сосиску жарили на двигателе от военного истребителя)))
Даже спортсмены не брезгуют.
| QUOTE (джага-джага @ 31.07.2012 - время: 22:07) |
| А между тем в олимпийской деревне расположен самый большой в мире ресторан сети McDonald’s, способный вместить одновременно до 1500 посетителей Даже спортсмены не брезгуют. |
видео и фото подтверждающие этот факт.
А насчёт брезгливости... они же продажные , за деньги и не такое сожрут...
| QUOTE (ih5656 @ 31.07.2012 - время: 22:15) | ||
видео и фото подтверждающие этот факт. А насчёт брезгливости... они же продажные , за деньги и не такое сожрут... |
http://fishki.net/comment.php?id=119537
вот тут например. крутаните вниз.
И еще вот что, ссылку не дам, слышал по одному деловому каналу, что на всей территории проведения олимпиады продавать картошку фри имеет право только макдональдс.
| QUOTE (джага-джага @ 31.07.2012 - время: 22:24) |
| И еще вот что, ссылку не дам, слышал по одному деловому каналу, что на всей территории проведения олимпиады продавать картошку фри имеет право только макдональдс. |
я и говорю - продажное охвостье мирового закулисья.
| QUOTE (Sorques @ 31.07.2012 - время: 22:37) |
| Бывает и посещаю фастфуд...но затем каюсь, как будь то совершил что то плохое...В Москве, МакДональдс или Сбарро не самый плохой вариант, после него можно остаться в живых, другое дело едальни гостей столицы...страшная вещь... |
Каетесь?)))
Пройдите курс аутотренинга)))
Повторяйте после каждого посещения"Пусть это калорийно, пусть это америкосовские харчи,пусть с этих денег платятся налоги в бюджет США, а потом на них свергают режимы дружественных нам арабских государств, но за то я не отравлюсь, и точно съем говядину, а не собаку")))
| QUOTE (джага-джага @ 31.07.2012 - время: 22:44) |
| Каетесь?))) Пройдите курс аутотренинга))) Повторяйте после каждого посещения"Пусть это калорийно, пусть это америкосовские харчи,пусть с этих денег платятся налоги в бюджет США, а потом на них свергают режимы дружественных нам арабских государств, но за то я не отравлюсь, и точно съем говядину, а не собаку"))) |
Как вы все интересно закрутили...
У вас поди виндоуз? Знаете сколько майкрософт платит налогов, которые идут в бюджет США? Много ! (лень цифры выкладывать, да и не нужно в данной теме).
Мясо едите? Отечественное? Я тоже. Какими кормами зверюшек кормят? Угу...американскими...
Дальше продолжать или вас только фастфуд волнует?
Насчет дружественных России арабских государств, мало что слышал...есть арабские государства, которые должны нам миллиарды...
| QUOTE (Sorques @ 31.07.2012 - время: 23:05) | ||
Как вы все интересно закрутили... У вас поди виндоуз? Знаете сколько майкрософт платит налогов, которые идут в бюджет США? Много ! (лень цифры выкладывать, да и не нужно в данной теме). Мясо едите? Отечественное? Я тоже. Какими кормами зверюшек кормят? Угу...американскими... Дальше продолжать или вас только фастфуд волнует? Насчет дружественных России арабских государств, мало что слышал...есть арабские государства, которые должны нам миллиарды... |
Категорически с Вами согласен относительно нашей якобы домашней еды. Элементарные крупы попадают в магазины неизвестно от куда. Что уж говорить про мясо, колбасы, пельмени итд.
| QUOTE (джага-джага @ 31.07.2012 - время: 23:12) |
| Категорически с Вами согласен относительно нашей якобы домашней еды. |
В чем не согласны? Конкретней.
| QUOTE |
| Элементарные крупы попадают в магазины неизвестно от куда. Что уж говорить про мясо, колбасы, пельмени итд. |
Я что то иное говорил ? Вы о чем вообще? Четче сформулируйте мысль и то, о чем вы со мной спорите.
| QUOTE (Sorques @ 31.07.2012 - время: 23:26) | ||||
В чем не согласны? Конкретней.
Я что то иное говорил ? Вы о чем вообще? Четче сформулируйте мысль и то, о чем вы со мной спорите. |
Еще раз внимательно читаем мой предыдущий пост, первое предложение)))
| QUOTE |
| Категорически с Вами согласен относительно нашей якобы домашней еды |
Прочитал. Ну и? В чем не согласны?
| QUOTE (Sorques @ 31.07.2012 - время: 23:45) | ||
джага-джага
Прочитал. Ну и? В чем не согласны? |
Невнимательно читаете.
Он же написал, что с вами СОГЛАСЕН.
| QUOTE (*Орхидея* @ 01.08.2012 - время: 09:11) |
| Невнимательно читаете. |
Наверное неверно расставил акценты...
джага-джага Так что про фаст фуд? Его поедание, это поддержка американской экономики и глобализации? Но почему только он?
| QUOTE (Sorques @ 01.08.2012 - время: 13:12) | ||
Наверное неверно расставил акценты... джага-джага Так что про фаст фуд? Его поедание, это поддержка американской экономики и глобализации? Но почему только он? |
Не не не не.......
Мы от Америки зависим как от воздуха. И фаст фуд тут не на первом месте. Я всегда говорил, что если в Америке что то серьезное произойдет, то на нас это скажется еще сильнее......