Чё за гнусныё намёки? Что Sorques вместе с котом вискас кушает?
МЫ едим только сухой корм..
(Mamont @ 12-09-2020 - 00:19)
Чё за гнусныё намёки? Что Sorques вместе с котом вискас кушает?
МЫ едим только сухой корм..
У меня 2 кота питаются в основном натурпродуктами (чего смогут поймать, сельская местность) сухой корм тоже иногда потребляют...
Вот свинина, всегда один жир.. Свободно НЕжирная свинина начала продаваться с 90-х..
А почему так произошло? В 90-е изменили технологию откорма свиней? Или в СССР нормалную свинину в промышленном масштабе куда-то отправляли?
А почему так произошло? В 90-е изменили технологию откорма свиней? Или в СССР нормалную свинину в промышленном масштабе куда-то отправляли?
Был план, главное вес, а сало его давало..
(Безумный Иван @ 12-09-2020 - 02:01)
А почему так произошло? В 90-е изменили технологию откорма свиней? Или в СССР нормалную свинину в промышленном масштабе куда-то отправляли?
Был план, главное вес, а сало его давало..
То есть свиньи вырастали без мяса, да? Одно сало. Для плана. А потом технологию откорма изменили. Да?
То есть свиньи вырастали без мяса, да? Одно сало. Для плана. А потом технологию откорма изменили. Да?
Тебе вопрос.. Ты в СССР когда нибудь видел в свободной продаже свинину, где большая, часть была без жира?
Сейчас другие породы свиней стали выращивать..
Мясные породы свиней в основном выращивают на бекон Растут особи мясного направления очень быстро, молодняк к 6 месяцам может достигнуть 100 кг. При этом интенсивно развивается именно мышечная масса, жир накапливается очень медленно. К моменту забоя туша состоит из 58-67% мяса и 21-32% сала в среднем. Однако каждый заводчик должен знать, что подобных показателей можно достигнуть правильным кормлением и уходом за хряками. В противном случае жир будет накапливаться так же, как и у представителей сального направления. Источник: https://fermerok.info/myasnye-porody-svinej
Сейчас другие породы свиней стали выращивать..
Вот это меня и интересовало. В СССР свиньи были без мяса, а после прихода демократов стали выращивать правильных свиней. С мясом
(Sorques @ 12-09-2020 - 02:36)
Сейчас другие породы свиней стали выращивать..
Вот это меня и интересовало. В СССР свиньи были без мяса, а после прихода демократов стали выращивать правильных свиней. С мясом
Я выше дал ссылку, в ней вроде объясняется..
Ты не ответил.. В советские времена часто видел постную свинину?
Ты не ответил.. В советские времена часто видел постную свинину?
Я в детстве не ходил в магазин за свининой. Вернее ходил, но с бабушкой. Помню мясник выносил тушу замороженную, бабушка указывала что отрубить, мясник рубил, продавщица заворачивала в бумагу, взвешивала и продавала. Жир я не любил и всегда воротил нос когда он мне попадался в тарелке. Мясо было в тарелке и я всегда был сыт, это помню.
(Sorques @ 12-09-2020 - 03:17)
Ты не ответил.. В советские времена часто видел постную свинину?
Я в детстве не ходил в магазин за свининой. Вернее ходил, но с бабушкой. Помню мясник выносил тушу замороженную, бабушка указывала что отрубить, мясник рубил, продавщица заворачивала в бумагу, взвешивала и продавала. Жир я не любил и всегда воротил нос когда он мне попадался в тарелке. Мясо было в тарелке и я всегда был сыт, это помню.
Значит, ты не знаешь вопроса..
Выше тебе дал ссылку, на разность пород..
Я живя в Москве, первый раз без какого то блата, а свободно купил свинную вырезку в начале 90-х..самостоятельно по магазинам ходил с конца 70-х...
Значит, ты не знаешь вопроса..
Выше тебе дал ссылку, на разность пород..
Я живя в Москве, первый раз без какого то блата, а свободно купил свинную вырезку в начале 90-х..самостоятельно по магазинам ходил с конца 70-х... Я тебе изложил насколько знаю вопрос, а ты говоришь что я не знаю.
Повторю. Тушу целиком вытаскивали. И отрубят что скажешь. Пока вся туша ни разойдется, новую не вытаскивали. Помню это даже там кого-то возмущало. Сам я за мясом выбирать не ходил ни разу в жизни. Потому что я ничего не готовил, не готовлю и готовить не собираюсь.
Если в СССР туши свиней были без мяса, значит и в тушах тех мяса не было. Откуда тогда брали мои родители мясо для приготовления еды и куда девался тот жир что покупался в мясном магазине я НЕ ЗНАЮ.
Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 12-09-2020 - 03:54
Я тебе изложил насколько знаю вопрос, а ты говоришь что я не знаю.
Повторю. Тушу целиком вытаскивали. И отрубят что скажешь. Пока вся туша ни разойдется, новую не вытаскивали. Помню это даже там кого-то возмущало. Сам я за мясом выбирать не ходил ни разу в жизни. Потому что я ничего не готовил, не готовлю и готовить не собираюсь.
Если в СССР туши свиней были без мяса, значит и в тушах тех мяса не было. Откуда тогда брали мои родители мясо для приготовления еды и куда девался тот жир что покупался в мясном магазине я НЕ ЗНАЮ.
Я, попытался объяснить на разнице в породе свиней, но ты не стал разбирать ситуацию..
Ты сам не ходил, не покупал, но и сходишь, что у родителей была свинная вырезка( хотя этого ты точно не знаешь) ..
Значит, ты прав, ибо твои воспоминания человека который ничем бытовым не интересовался, а только ел, весьма логичны.. Если ты ел, значит было!
Забей.. Всего было в СССР полно, особенно мяса, а кто пишет иное, из Парагвая..
(Sorques @ 12-09-2020 - 03:34)
Значит, ты не знаешь вопроса..
Выше тебе дал ссылку, на разность пород..
Я живя в Москве, первый раз без какого то блата, а свободно купил свинную вырезку в начале 90-х..самостоятельно по магазинам ходил с конца 70-х... Я тебе изложил насколько знаю вопрос, а ты говоришь что я не знаю.
Повторю. Тушу целиком вытаскивали. И отрубят что скажешь. Пока вся туша ни разойдется, новую не вытаскивали. Помню это даже там кого-то возмущало. Сам я за мясом выбирать не ходил ни разу в жизни. Потому что я ничего не готовил, не готовлю и готовить не собираюсь.
Если в СССР туши свиней были без мяса, значит и в тушах тех мяса не было. Откуда тогда брали мои родители мясо для приготовления еды и куда девался тот жир что покупался в мясном магазине я НЕ ЗНАЮ. Ни разу не видел такого, чтобы тушу вытаскивали и каждый мог взять тот кусок, что по нраву. Искусство мясника и заключалось в том, чтобы нарубить все куски более-менее одинаковыми:обязательно косточка, немного мяса и конечно побольше жира.Ну, перед началом рубки, мясник естественно отбирал филейную часть т.с. для своих, не для прилавка.
В тушах мясо было, но было и много жира. Чем тогда кормили свиней? В основном хлебом, он, в отличии от кормов, стоил копейки, от него то свинки жирок и нагуливали. Вот автолавки ездили по сельской местности, что они там продавали? В основном хлеб, причём селяне покупали его не буханками, а мешками. А чтобы получался бекон, нужно было использовать корма и технология кормления должна быть другой. Но тогда это было не нужно, всё равно всё (мясо, жир) продастся по одной цене, 2руб./кг. Сейчас тушу разделывают по другому, всё отрубают отдельно: карбонат, рулька, внешнее филе, внутреннее филе, рёбрышки и т.д. Стало выгодней выращивать свиней не для общего веса..
Это сообщение отредактировал arisona - 12-09-2020 - 09:29
(arisona @ 11-09-2020 - 00:02)
А вот тут ещё вопрос, какая еда коту лучше. Раньше собак и кошек кормили именно тем, что и сами ели. Суп, каша, никаких колбас или сарделек. И жили наши любимцы довольно таки долго. Как появились сухие корма для животных, все кинулись кормить именно ими. И тут резко продолжительность жизни у наших четвероногих пошла на убыль. У моих соседей, у всех поумирали собаки и кошки и причина одна, отказывали почки...
Жили как раз не долго, в отличие от современных...корм, имеет более сбалансированный состав.. Кроме того, сейчас много экзотических пород, который отварным минтаем кормить нельзя, они умрут от каких то заболеваний..
Корм, для кошки нужно подбирать индивидуально, вот мы сейчас перешли на другой корм и началась легкая аллергия, значит нужен опять другой..
Корм корму рознь, то что продают в спецмагазинах и при ветклиниках нельзя сравнивать с дешёвым ширпотребом из маркета. При кормлении сухим кормом обязательно нужно следить, чтобы животные пили много воды. Вот кошки, они более ленивые, похрустят сухариками, полакают немного воды и спать. Им лень встать и пойти ещё попить. А при недостатке воды у них и развивается почечная недостаточность.
Собаки более подвижные, но и для них заводчики предпочитают заранее разводить сухой корм водой..
dedO'K
А бекон? А карбонат? А копченая голова? Кстати, сам свинину не ем, да и не разводят её у нас, но вспоминаю Эстонию середины 80-х: сало было ценным продуктом, само по себе, и шло, в основном, на шпик и копчение.
Голову, ножки естественно отрубали и продавали отдельно, также и кости. А вот где Вы видели на прилавке бекон, карбонат, филе? На рынке, да, но не в магазине. А если на магазинный прилавок случайно попадал мясистый кусок, то обычно к нему добавляли т.н. довесок. Это было в 80-х, в магазинах были фиксированные цены, а в 90-х уже и в магазинах можно было купить кусок свинины, какой душе угодно
Ни разу не видел такого, чтобы тушу вытаскивали и каждый мог взять тот кусок, что по нраву.
В Питере где я жил было именно так. Прилавки буквой Г делили помещение магазина на 2 части. При чем место "за прилавком" было по площади больше чем то, где ходили покупатели. В мясном магазине было постоянно холодно. На прилавках-холодильниках лежали разные колбасы и мясные изделия. Там я прочитал непонятное для меня слово - зельц. А за прилавком ходили две продавщицы и мясник. Там же стояла колода для рубки мяса. Мясник рубил мощно, занося топор над головой. На стене висели схемы разделки мяса, какая часто у туши как называется.
Лоздок...неужели ты такой непонятливый?Для чего я этот анекдот рассказал?
А для того что сейчас в колбасе иной и мяса не найдешь сою кладут)))
ну почему же, прекрасно всё понял.
я просто привёл пример нормальной колбасы.
У меня 2 кота питаются в основном натурпродуктами (чего смогут поймать, сельская местность) сухой корм тоже иногда потребляют...
а у меня нет котов, поэтому весь корм ем сам.
(Mamont @ 12-09-2020 - 01:00)
У меня 2 кота питаются в основном натурпродуктами (чего смогут поймать, сельская местность) сухой корм тоже иногда потребляют...
а у меня нет котов, поэтому весь корм ем сам.
Помню когда в СССР первый раз появились банки в которых были сосиски для Хот Догов, знатоки английского переведи Хот Дог как Горячая Собака. И рассказали всем что нас собачатиной собрались кормить.
(arisona @ 12-09-2020 - 09:03)
Ни разу не видел такого, чтобы тушу вытаскивали и каждый мог взять тот кусок, что по нраву.
В Питере где я жил было именно так. Прилавки буквой Г делили помещение магазина на 2 части. При чем место "за прилавком" было по площади больше чем то, где ходили покупатели. В мясном магазине было постоянно холодно. На прилавках-холодильниках лежали разные колбасы и мясные изделия. Там я прочитал непонятное для меня слово - зельц. А за прилавком ходили две продавщицы и мясник. Там же стояла колода для рубки мяса. Мясник рубил мощно, занося топор над головой. На стене висели схемы разделки мяса, какая часто у туши как называется.
Это в какие годы было?
Помню когда в СССР первый раз появились банки в которых были сосиски для Хот Догов, знатоки английского переведи Хот Дог как Горячая Собака. И рассказали всем что нас собачатиной собрались кормить.
Сказочников всегда хватало. В Эстонии тоже, как появились консервы для собак, так сразу и домыслы пошли. На банке никакой этикетки не было, с виду, как тушёнка, вот народ и начал слухи распускать, мол под видом тушёнки, нам собачий корм продают. На что я всегда отвечал, а ты попробуй открой эту банку, сразу аппетит пропадёт, запах там специфический был. Кошки эти консервы не ели, а нынешние собачьи консервы и кошки съедят
Караси очень любят сухой корм чапи. Растут на нем быстро и имеют очень вкусное мясо. Когда упоминаете карасей, делайте пожалуйста оговорку что это рыба такая. А то я долго не могу понять о чем речь
Для меня карась это матрос первого года службы
Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 12-09-2020 - 16:17
Для меня карась это матрос первого года службы
Вот по этому в СССР в армии дедовщина и процветала. Потому что даже офицеры употребляли салдафонские жаргонизмы.
Помню когда в СССР первый раз появились банки в которых были сосиски для Хот Догов, знатоки английского переведи Хот Дог как Горячая Собака. И рассказали всем что нас собачатиной собрались кормить.
я слышал подобное в виде прикола. но не так чтобы часто.
(Безумный Иван @ 12-09-2020 - 16:16)
Для меня карась это матрос первого года службы
Вот по этому в СССР в армии дедовщина и процветала. Потому что даже офицеры употребляли салдафонские жаргонизмы.
Дедовщина здесь не при чём, везде были свои жаргонные словечки. Да и ничего обидного в слове "карась" нет, чтобы из-за этого стреляться или вешаться
В Питере где я жил было именно так. Прилавки буквой Г делили помещение магазина на 2 части. При чем место "за прилавком" было по площади больше чем то, где ходили покупатели. В мясном магазине было постоянно холодно. На прилавках-холодильниках лежали разные колбасы и мясные изделия. Там я прочитал непонятное для меня слово - зельц. А за прилавком ходили две продавщицы и мясник. Там же стояла колода для рубки мяса. Мясник рубил мощно, занося топор над головой. На стене висели схемы разделки мяса, какая часто у туши как называется.
Ты именно в Питере жил или все же рядом с ним?
Таких магазинов было не много к 80-м.. Рубщик рубили, но не кому чего хочется, ибо куда он денет остальное..
Судя по тексту, тебя в детстве поход в магазин очень впечатлил и ты их экстраполировал на всю реальность..
Ни разу не видел такого, чтобы тушу вытаскивали и каждый мог взять тот кусок, что по нраву
.
Вытаскивали, но не для граждан, а рубили для прилавка.. Гражданам рубили кусок на две(152) части с витрины..
Витя маленький был и эту ситуацию несколько додумал.. Разные, части туши стоили соответственно, прибыль рубрика состояла именно из этой грамотной рубки..
Кстати место рубщика мяса в магазине, стоила от 1000 до 5 000 руб..
""""
Рубили деньги.
То есть какие деньги. Так, рубли. В мясницкой стояли четыре колоды.
Четыре стула, на языке Дробного. А рубщиков было пятеро. Находился при них и
шестой, черный человек в очках, лет тридцати пяти, но он выглядел
наблюдателем. Черный человек в очках, как выяснилось позже, был известный
хирург Борис Шполянов, остальные же, как и Петр Иванович Дробный, служили
рубщиками мяса. Одного из них Михаил Никифорович через Дробного знал.
Фамилия его более подходила для молочного магазина - то ли Маслов, то ли
Сметанин. Он окончил университет на горах, работал ядерным физиком, а потом
пошел в мясники. Трое же других соревнователей, как вскоре узнал Михаил
Никифорович, были мясниками по образованию. Что же касается Пети Дробного,
то он, как и Четвериков, учился вместе с Михаилом Никифоровичем в Харькове,
но на педиатра. Диплом получил с отличием, чего и теперь в разговорах не
стыдился. Петр Иванович Дробный был всегда изящен, знал манеры, ассистенты
Бондарчука вполне могли пригласить его для съемок сцен в салоне графини
Шерер. Халат, запачканный кровью скотины, не портил его. Рубашка под халатом
была свежайшая, галстук Петр Иванович завязывал без единой морщинки. Побывав
года три назад в гостях у Дробного, Михаил Никифорович был удивлен его
книжными богатствами, в том числе изданиями по искусству. "Что касается
книг, - сказал тогда Дробный, - то тут я запойный". Собирал Дробный и
живопись. Икон не держал, считая их приобретение делом пошлым, а вот за
портретами начала девятнадцатого века охотился. А уж конца восемнадцатого
тем более. Интересовали его и художники круга Алексея Гавриловича
Венецианова, "русский бидермейер", как разъяснил Дробный. Как бы между
прочим, но и не без удовольствия представил он Михаилу Никифоровичу раму,
купленную у известного мастера за восемьсот рублей. Рама висела пока без
холста. Была хороша и сама по себе. "Для такой рамы, - сказал Дробный, -
нужен либо Глазунов, либо Шилов". На Глазунова Дробный уже выходил, но
ничего не купил, на Шилова же его только обещали вывести. Вполне возможно,
раме предстояло совместиться с портретом самого Петра Ивановича Дробного.
Что ж, он того стоил...
Дробный надел фартук из серой клеенки, ему предстояло разделывать
говяжью и бараньи туши. Остальные же были и без халатов. "
Владимир Орлов.Аптекарь.здесь
обидного в слове "карась" нет
Логическую цепочку от обзывания матросов карасями до измены Родине построить?
Все надо называть тем что оно есть. Тогда все встает на свои места.
(arisona @ 12-09-2020 - 16:44)
обидного в слове "карась" нет
Логическую цепочку от обзывания матросов карасями до измены Родине построить?
Все надо называть тем что оно есть. Тогда все встает на свои места.
Попробуйте построить, с интересом взгляну. Только это не обзывание. Я на флоте не служил, но у нас тоже были свои: молодые, черпаки, деды или старики, и это ни в коем случае не было связано с дедовщиной
не было связано с дедовщиной
Ну небыло так небыло связано. Это значит наставничество было. Оно же как бывае. Для начала надо всех градировать не так как в уставе, где определено кто старший, а кто младший. А так как хочется тому, кто эту градацию придумал. Потом этот градировщик определяет кто что делать должен. Как и каким порядком. И это его определение уже совсем далеко от уставного порядка. Ну а там не далеко уже и до разрыва ануса во время падения с табуретки при смене ламп накаливания.
(Безумный Иван @ 12-09-2020 - 12:42)
(arisona @ 12-09-2020 - 09:03)
Ни разу не видел такого, чтобы тушу вытаскивали и каждый мог взять тот кусок, что по нраву.
В Питере где я жил было именно так. Прилавки буквой Г делили помещение магазина на 2 части. При чем место "за прилавком" было по площади больше чем то, где ходили покупатели. В мясном магазине было постоянно холодно. На прилавках-холодильниках лежали разные колбасы и мясные изделия. Там я прочитал непонятное для меня слово - зельц. А за прилавком ходили две продавщицы и мясник. Там же стояла колода для рубки мяса. Мясник рубил мощно, занося топор над головой. На стене висели схемы разделки мяса, какая часто у туши как называется.
Это в какие годы было?
Начало 70-х. Моя бабушка тогда на мясокомбинате работала. Там был внутренний магазинчик, где продавали дешевые суповые наборы. Она их там покупала, а мясо только в общем магазине. С мясокомбината она имела копченую колбасу. Ее шоферы вывозили и продавали по 10 руб за палку колбасы. Она у шоферов покупала
Помню когда в СССР первый раз появились банки в которых были сосиски для Хот Догов, знатоки английского переведи Хот Дог как Горячая Собака. И рассказали всем что нас собачатиной собрались кормить.
Сказочников всегда хватало. В Эстонии тоже, как появились консервы для собак, так сразу и домыслы пошли. На банке никакой этикетки не было, с виду, как тушёнка, вот народ и начал слухи распускать, мол под видом тушёнки, нам собачий корм продают. На что я всегда отвечал, а ты попробуй открой эту банку, сразу аппетит пропадёт, запах там специфический был. Кошки эти консервы не ели, а нынешние собачьи консервы и кошки съедят
Если у меня будет сомнение в том что это не тушенка, а собачий корм, даже если мне дать понюхать нормальную тушенку, она для меня будет иметь запах корма. Самовнушение.
Ты именно в Питере жил или все же рядом с ним?
Таких магазинов было не много к 80-м.. Рубщик рубили, но не кому чего хочется, ибо куда он денет остальное..
Судя по тексту, тебя в детстве поход в магазин очень впечатлил и ты их экстраполировал на всю реальность.. Я до 1975 года жил в коммуналке в Питере. В сталинском доме Московское шоссе 14-16. Там прямо в этом доме были все магазины. Кондитерский, молочный, зеленой, мясной. И даже кинотеатр был, но я его не любил. Там 20 рядов кресел и все на одном уровне. А экран висел очень высоко, что бы всем видно было. Так что к концу фильма шея отваливалась.
Рубщик рубил кто что скажет. И когда все хорошие куски были отрублены, народ ругался и требовал вытащить новую тушу. Помню эту вечную ругань. А мясник в ответ кричал, А куда я это буду девать? И пока вся туша не уйдет, новую не выносит. Потому-то многие там просто толпились, ждали момента.
Это сообщение отредактировал Безумный Иван - 12-09-2020 - 19:00
Начало 70-х.
Зачем мы обсуждаем твои ошибочные дошкольные воспоминания?
Рубили мясо в магазине, но не от туши по выбору граждан, а от куска определенного сорта.. Тебе не 2 кг нужен кусок, а 1 кг, вот такой кусок и рубили.. Понимаешь разницу?
(Безумный Иван @ 12-09-2020 - 18:49)
Начало 70-х.
Зачем мы обсуждаем твои ошибочные дошкольные воспоминания?
Рубили мясо в магазине, но не от туши по выбору граждан, а от куска определенного сорта.. Тебе не 2 кг нужен кусок, а 1 кг, вот такой кусок и рубили.. Понимаешь разницу?
Я говорю то что помню. Все стояли у прилавка и пальцами тыкали в разные куски туши указывая что им отрубить.
Я до 1975 года жил в коммуналке в Питере.
Вить, я несколько постарше тебя, но редко обсуждаю 70-е, только если вторую половину.. Извини, но это у тебя совсем детские воспоминания..
Рубщик рубил кто что скажет.
Бред.. Разные части туши имели равную стоимость..
И когда все хорошие куски были отрублены, народ ругался и требовал вытащить новую тушу
Видя, не выдумывай, это тебе так казалось... Рубил готовые куски по 2-3 кг на несколько частей.. Либо тушу на части по сортам.. Не не тушу по желанию граждан... Одному 1 кг, другому 500 грамм.. Так редко бывает даже в частных магазинах..
Я говорю то что помню. Все стояли у прилавка и пальцами тыкали в разные куски туши указывая что им отрубить.
Хорошо тыкали.. В 3-5 лет не такое кажется..