(Mamont @ 20-07-2020 - 22:02)
(АндрЮч @ 20-07-2020 - 21:42)
Желающие сожрать чебурек, могут и сейчас без труда это сделать.
Аха! В нынешних, если посмотреть на свет, даже видно где спрятан мааахонький кусочек чего то похожего на мясо
Я когда покупаю сейчас чебурек, этот кусок мяса отрываю от чебурека и выкидываю. Это после того как от чебурека у меня однажды днище сорвало на три дня. Теперь в чебуреке могу есть только выпечку
Ехал на авто в сторону дома, оставалось всего ничего вёрст 120, заехал на заправку и такой жор напал...подъехал к ларькам взял какую то выпечку с мясом, судя по этикетке, разломил...а мясо внутри розовое сколько не видел жареного, варёного и прочего мяса после тепловой обработки но такого никогда. Есть не рискнул, отдал приблудному псу и поехал дальше
(arisona @ 20-07-2020 - 11:25)
(PARAND @ 20-07-2020 - 09:38)
расходились так же как и чебуреки!
О-о, чебуреки. Никогда больше не ел таких вкусных чебуреков, как в чебуречной в Питере. Очень понравилось тогда это заведение. Как кафе, официанты, алкоголь тоже подают
В каком году и где конкретно?
Я наверное по чебурекам в СССР, карту могу сделать..
Москва и Алушта, были лучшие, по двум заведениям, из того что выяснил за годы экспериментов в советские времена..
Cейчас вспомню, 1975-й, чебуречная в Питере, вот точно не скажу уже где, но где то рядом с Невским. Мы тогда зашли туда, сняли столик и под Старку с чебуреками очень хорошо посидели. Всё очень понравилось, а особенно чебуреки, они такие сочные и вкусные были, что я не удержался и заказал ещё, хотя чебурек там был, не чета тем, что сейчас продают..
А прямо на Невском было офигенное кафе-мороженое, называлось Север, не знаю, есть оно ещё или нет. Мороженое там можно было заказать, какое только душа пожелает, очень большой ассортимент..
Безумный Иван
Я когда покупаю сейчас чебурек, этот кусок мяса отрываю от чебурека и выкидываю. Это после того как от чебурека у меня однажды днище сорвало на три дня. Теперь в чебуреке могу есть только выпечку
Ну это уже не чебурек, а лаваш какой то...
Желающие сожрать чебурек, могут и сейчас без труда это сделать. И возвращать ради этого СССР уж точно не стоит.
Нет.. Таких действительно больше нет.. Я бы согласился раз в неделю, перемещаться в СССР, в чебуречную на Колхозную..
Черебуречная кстати до сих пор существует, но это совсем другой продукт..
здесь
Безумный Иван, будешь в Москве, возле метро Сухаревская зайди, может они и сейчас съедобные.. Я был давно, в 2004, "вкус детства" не ощутил, но съедобно..
(АндрЮч @ 20-07-2020 - 21:42)
Желающие сожрать чебурек, могут и сейчас без труда это сделать. И возвращать ради этого СССР уж точно не стоит.
Нет.. Таких действительно больше нет.. Я бы согласился раз в неделю, перемещаться в СССР, в чебуречную на Колхозную..
Черебуречная кстати до сих пор существует, но это совсем другой продукт.. здесь
Безумный Иван, будешь в Москве, возле метро Сухаревская зайди, может они и сейчас съедобные.. Я был давно, в 2004, "вкус детства" не ощутил, но съедобно..
Самая хорошая чебуречная была у Никитских ворот, все таксисты Москвы её знали.
(Sorques @ 21-07-2020 - 01:23)
(АндрЮч @ 20-07-2020 - 21:42)
Желающие сожрать чебурек, могут и сейчас без труда это сделать. И возвращать ради этого СССР уж точно не стоит.
Нет.. Таких действительно больше нет.. Я бы согласился раз в неделю, перемещаться в СССР, в чебуречную на Колхозную..
Черебуречная кстати до сих пор существует, но это совсем другой продукт.. здесь
Безумный Иван, будешь в Москве, возле метро Сухаревская зайди, может они и сейчас съедобные.. Я был давно, в 2004, "вкус детства" не ощутил, но съедобно..
Самая хорошая чебуречная была у Никитских ворот, все таксисты Москвы её знали.
Забудь про нее ты же то время ненавидишь и ешь как лучше свои Гамбургеры и Чизбургеры тьфу даже противно произносить этот фастфуд)))
(PARAND @ 20-07-2020 - 15:12)
Когда жарили чебуреки в округе запах чудесный стоял и очередь стояла!!!Не сравнить с заморскими гамбургергами и чизбургерами ....фу даже язык сломал ))))
Ну да.. Чебурек, это древнее исконно русское слово..)
Слово татарское, как и само блюдо.. Гамбургер, такое же нерусское, как и бутерброд.. Вы немецкое бутерброд, никогда не произносите?
Паранд, вы и правы и нет насчет запаха.. На Колхозной ныне Сухаревской, именно такой чарующий запах был.. А вот на Покровке в "Пьяной лошади" (неформальное название) от чебуречного запаха тошнило.. Все дело в масле и ингредиентах..
А я и сказал выше что многое зависело от того кто как готовил и внутренней начинки из чего фарш делался и как?Ведь известно что плохой повар может из хороших и свежих индигриентов сделать несьедобное☻☻☻
(Misha56 @ 21-07-2020 - 04:15)
(Sorques @ 21-07-2020 - 01:23)
Нет.. Таких действительно больше нет.. Я бы согласился раз в неделю, перемещаться в СССР, в чебуречную на Колхозную..
Черебуречная кстати до сих пор существует, но это совсем другой продукт.. здесь
Безумный Иван, будешь в Москве, возле метро Сухаревская зайди, может они и сейчас съедобные.. Я был давно, в 2004, "вкус детства" не ощутил, но съедобно..
Самая хорошая чебуречная была у Никитских ворот, все таксисты Москвы её знали.
Забудь про нее ты же то время ненавидишь и ешь как лучше свои Гамбургеры и Чизбургеры тьфу даже противно произносить этот фастфуд)))
Успокойся болезный, чебуреки это Татарский фастфуд, пельмени это китайский, бутерброд это немецкий, закрытый бутерброд (сэндвичь) это английский, бутерборт с котлетой это рурский, а закрытый бутерброд с катлетой (хэмбургер) это американский, если к нему добавить кусок сыра, получится чизбургер, блинчики с мясом это русский, а если в эти блинчики добавить немного зелени, сметаны или острого соуса, а иногда и протёртой фасоли то получится мексиканский фастфуд.
Хочешь ешь, хочешь не ешь, а я без твоих советов обойдусь что и где мне есть, и чем запивать.
(PARAND @ 21-07-2020 - 11:33)
(Misha56 @ 21-07-2020 - 04:15)
(Sorques @ 21-07-2020 - 01:23)
Нет.. Таких действительно больше нет.. Я бы согласился раз в неделю, перемещаться в СССР, в чебуречную на Колхозную..
Черебуречная кстати до сих пор существует, но это совсем другой продукт.. здесь
Безумный Иван, будешь в Москве, возле метро Сухаревская зайди, может они и сейчас съедобные.. Я был давно, в 2004, "вкус детства" не ощутил, но съедобно..
Самая хорошая чебуречная была у Никитских ворот, все таксисты Москвы её знали.
Забудь про нее ты же то время ненавидишь и ешь как лучше свои Гамбургеры и Чизбургеры тьфу даже противно произносить этот фастфуд))) :sensored
Успокойся болезный, чебуреки это Татарский фастфуд, пельмени это китайский, бутерброд это немецкий, закрытый бутерброд (сэндвичь) это английский, бутерборт с котлетой это рурский, а закрытый бутерброд с катлетой (хэмбургер) это американский, если к нему добавить кусок сыра, получится чизбургер, блинчики с мясом это русский, а если в эти блинчики добавить немного зелени, сметаны или острого соуса, а иногда и протёртой фасоли то получится мексиканский фастфуд.
Хочешь ешь, хочешь не ешь, а я без твоих советов обойдусь что и где мне есть, и чем запивать.
Китайский- это манты(или вантом), димсам, баоцзы. Пельнень- это блюдо удмуртов и мордвы.
И это не фастфуд, а горячее блюдо.
Да и тако делается не на блинах, а на лепешках, типа лаваша, и один в один узбекский донер.
Хочешь ешь, хочешь не ешь, а я без твоих советов обойдусь что и где мне есть, и чем запивать.
Вот я и смотрю ты наелся всякой дряни в Америке и сейчас городишь черт знает что?
А давайте лучше вспомним об СССР,а может и правда пора возвращаться?
Лица я вам еще радостей найду на фото в любой стране и в любую эпоху, это не проблема.. Вбейте в "Счастливые африканские лица"..
А если по сути.. Паранд, а что например лично вы или любой обычный человек от этого по имеет?
Возвратят пищевые технологии 40- летней давности?
(PARAND @ 21-07-2020 - 19:12)
А давайте лучше вспомним об СССР,а может и правда пора возвращаться?
Лица я вам еще радостей найду на фото в любой стране и в любую эпоху, это не проблема.. Вбейте в "Счастливые африканские лица"..
А если по сути.. Паранд, а что например лично вы или любой обычный человек от этого по имеет?
Возвратят пищевые технологии 40- летней давности?
Лица голодных африканцев не сравнимы с лицами сытых и радостных детей Советов!
Лица голодных африканцев не сравнимы с лицами сытых и радостных детей Советов! Ерунда..
Фото может быть любое..
Чем эти дети отличаются от всех прочих? И с чего вы взяли, что в Африке все голодные?
Это сообщение отредактировал Sorques - 21-07-2020 - 20:28
(PARAND @ 21-07-2020 - 20:18)
Лица голодных африканцев не сравнимы с лицами сытых и радостных детей Советов!
Ерунда..
Фото может быть любое..
Чем эти дети отличаются от всех прочих? И с чего вы взяли, что в Африке все голодные?
А то что там не было советского строя,а если и был то только что то наподобие ....А дети наши все таки смотрятся лучше и как на них красиво форма сидит и галстук!!!
За изобильной витриной гастронома даже почти не видно людей.....
А где изобилие?
Вижу банки с болгарским компотом и очередь в Елисеевском..
Кроме того..Вы мне сейчас расскажите, что в 79-м г магазины типа Елисеевского были в каждом районе?
Там ВСЕГДА была толпа..
А то что там не было советского строя,а если и был то только что то наподобие ....
Я не очень понял.. И что из этого?
Улыбки в СССР, от серпа и молота были ярче, а на фоне портретов Ленина еще счастливее?
А дети наши все таки смотрятся лучше и как на них красиво форма сидит и галстук!!!
Вам такая форма конечно кажется хуже?
Паранд, мы по существу, а не о пропаганде.. Просто скажите объективно про форму это несчастного бойскаута замученного капитализмом..
[/QUOTE]
А то что там не было советского строя,а если и был то только что то наподобие ....А дети наши все таки смотрятся лучше и как на них красиво форма сидит и галстук!!!
А я не хочу "в строй". Не хочу маршировать в одинаковых формах и галстуках. Я - против того, что бы дети маршировали!!!
(PARAND @ 21-07-2020 - 20:21)
За изобильной витриной гастронома даже почти не видно людей.....
А где изобилие?
Вижу банки с болгарским компотом и очередь в Елисеевском..
Кроме того..Вы мне сейчас расскажите, что в 79-м г магазины типа Елисеевского были в каждом районе?
Там ВСЕГДА была толпа..
По крайней мере Елисеевский на улице Горького не когда пустым не был по крайней мере когда я в него заходил..А по поводу компотов и банок ну не вам же обьяснять что это отдел такой....
А вот кондитерские отделы ...да и вобще гастрономы типа Елисеевского никогда с пустыми полками не были это вам не в спальных районах...
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Китайский- это манты(или вантом), димсам, баоцзы. Пельнень- это блюдо удмуртов и мордвы.
И это не фастфуд, а горячее блюдо.
Да и тако делается не на блинах, а на лепешках, типа лаваша, и один в один узбекский донер.
Да мясо в тесте везде готовят хинкали, бораки равиоли......
[QUOTE=PARAND , 21-07-2020 - 20:31][/QUOTE]
А то что там не было советского строя,а если и был то только что то наподобие ....А дети наши все таки смотрятся лучше и как на них красиво форма сидит и галстук!!![/QUOTE]
А я не хочу "в строй". Не хочу маршировать в одинаковых формах и галстуках. Я - против того, что бы дети маршировали!!!
НУ это как посмотреть ,а кому то это нравилось это вырабатывало дисциплину,честность,порядок не как сейчас анархия и наркотики!
(PARAND @ 21-07-2020 - 20:31)
А то что там не было советского строя,а если и был то только что то наподобие ....
Я не очень понял.. И что из этого?
Улыбки в СССР, от серпа и молота были ярче, а на фоне портретов Ленина еще счастливее?
А дети наши все таки смотрятся лучше и как на них красиво форма сидит и галстук!!!
Вам такая форма конечно кажется хуже?
Паранд, мы по существу, а не о пропаганде.. Просто скажите объективно про форму это несчастного бойскаута замученного капитализмом..
Ну зачем вы так?Вы же прекрасно знаете что пионерия советская что то взяла и из от бойскаутов..
По крайней мере Елисеевский на улице Горького не когда пустым не был по крайней мере когда я в него заходил..
Также как 40-й в здании КГБ, продуктовая линия ГУМа или гастроном на Смоленской.. Но это несколько магазинов на многомиллионный город с вечной толпой и очередью..
А вот кондитерские отделы
Очень и очень скромный ассортимент.. Внимательно посмотрите на количество наименований..
вобще гастрономы типа Елисеевского никогда с пустыми полками не были это вам не в спальных районах...
А вот здесь не соглашусь.. В спальных магазинах, не было приезжих, а днем и местных жителей.. В них добыть еду было проще, хотя в них и ассортимент был меньше.. Но мясо, колбасу, сыр, можно было купить..
Паранд, я в Центре жил, поэтому замучился после работы или вуза, стоять в этих бесконечных очередях в крупных гастрономах, а мелкие магазины в центре были до 19 или 20 в крайнем случае.
Ну зачем вы так?Вы же прекрасно знаете что пионерия советская что то взяла и из от бойскаутов..
Почти все.. Включая лозунги, которые чуть чуть изменили..
Паранд, я вам о том, что дети в определенном возрасте, почти всегда счастье и радость излучают..
[QUOTE=АндрЮч , 21-07-2020 - 21:07][QUOTE=PARAND , 21-07-2020 - 20:31][/QUOTE]
А то что там не было советского строя,а если и был то только что то наподобие ....А дети наши все таки смотрятся лучше и как на них красиво форма сидит и галстук!!![/QUOTE]
А я не хочу "в строй". Не хочу маршировать в одинаковых формах и галстуках. Я - против того, что бы дети маршировали!!![/QUOTE]
НУ это как посмотреть ,а кому то это нравилось это вырабатывало дисциплину,честность,порядок не как сейчас анархия и наркотики!
Мама - анархия, папа - стакан портвейна!
Мне - вот так больше нравится, чем в галстуках!
вырабатывало дисциплину,честность,порядок
А потом Бах! и за пару лет все резко испортились и стали паСанами на районе с понятиями.. Так не бывает, если заложены все те принципы о которых мы пишите.. Был формализм с красивыми словами и не более того..
Сейчас вот такого нет,как никому ничего не доказывающих драк район на район. "Любера" и т.д. Кому что это доказывало?
Все это как раз при СССР и было
(dedO'K @ 21-07-2020 - 14:59)
Китайский- это манты(или вантом), димсам, баоцзы. Пельнень- это блюдо удмуртов и мордвы.
И это не фастфуд, а горячее блюдо.
Да и тако делается не на блинах, а на лепешках, типа лаваша, и один в один узбекский донер.
Да мясо в тесте везде готовят хинкали, бораки равиоли......
Ну, вот, скажем, манты(вантом) приготовляют на пару, а наверху оставляют отверстие, чтоб начинка пара набралась.
В удмуртский пельнень кладут кропаль масла, желательно, замороженного. Не во всю начинку, а уже в пельнень.
Равиоли квадратные или треугольные, и тесто замешивают с оливковым маслом.
Сибирские пельмени перед варкой морозят.
Хинкали делаются в форме узелка, где хвостик не варится. И мясо там, чаще, рубленое, как в настоящих чебуреках.
Кроме того, хинкали и равиоли- это тесто с начинкой, которая может быть разнообразной, от мяса и рыбы до рубленой зелени, сыра и фруктов.
Так что, это не одно и то же.
Так что, это не одно и то же.
ZЯ разве сказал, что это одно и тоже? Принцип мясо рубленое или фарш в тесте. Остальное лирика
(dedO'K @ 21-07-2020 - 22:14)
Так что, это не одно и то же.
ZЯ разве сказал, что это одно и тоже? Принцип мясо рубленое или фарш в тесте. Остальное лирика
Не лирика, а особенности менталитета, выраженные в кухне.
[Не лирика, а особенности менталитета, выраженные в кухне.
Ну началось в колхозе утро..........если повернёшь к религии я пошёл спать
[
А вот здесь не соглашусь.. В спальных магазинах, не было приезжих, а днем и местных жителей.. В них добыть еду было проще, хотя в них и ассортимент был меньше.. Но мясо, колбасу, сыр, можно было купить..
Паранд, я в Центре жил, поэтому замучился после работы или вуза, стоять в этих бесконечных очередях в крупных гастрономах, а мелкие магазины в центре были до 19 или 20 в крайнем случае.
Ну я не соглашусь потому что у нас в Теплом стане 9-ый микрорайон был большой современный гастроном типа супермаркета и там всегда народ кучковался даже с утра к открытию приходили надеясь что нибудь выкинут из дефицита вкусненького.И это спальный район..
А в центр я ездил только по выходным искал цветную фотобумагу и химикаты тогда занимался фотографией и там только это было.И заодно захаживал и в магазины продуктовые когда проминад делал от Гума,Петровки до Калининского проспекта все пешком ну и конечно и по улице Горького...И вобще я не завидовал вам кто жил в центре и дышал одними газами от машин...Мне приходилось лежать на обследовании на улице Богдана Хмельницкого Петровериговский переулок в вотчине Академика Чазова дак там утром в палате откроешь форточку и сущий газ запаз выхлопов от машин!У нас в спальных районах в новых микрорайонах такого не было...
(PARAND @ 21-07-2020 - 21:16)
вырабатывало дисциплину,честность,порядок
А потом Бах! и за пару лет все резко испортились и стали паСанами на районе с понятиями.. Так не бывает, если заложены все те принципы о которых мы пишите.. Был формализм с красивыми словами и не более того..
Ну не все же так сразу портились ,а лишь малый процент....Мы на пример пацаны и девченки пошли работать в комсомольско-оперативный отряд у нас был лидер который нас заинтересовал и нам понравилось....Помогали бороться милиции с разным отребьем уличным,следили за порядком на танцах и даже имели право делать контрольные закупки от чего нас боялись некоторые продавщицы которые химичили на весах!Так что каждый делал свое и не все становились как вы говорите "пасанами"....
....Мы на пример пацаны и девченки пошли работать в комсомольско-оперативный отряд у нас был лидер который нас заинтересовал и нам понравилось....Помогали бороться милиции с разным отребьем уличным,следили за порядком на танцах и даже имели право делать контрольные закупки от чего нас боялись некоторые продавщицы которые химичили на весах!Так что каждый делал свое и не все становились как вы говорите "пасанами"....
Помню члены комсомольско-оперативного отряда стояли на остановках совместно с контролерами и проверяли билеты у вышедших из общественного транспорта. Некоторые безбилетники(зайцы) убегали и члены оперативно-комсомольского отряда догоняли его,сбивали с ног и садились на безбилетника верхом